Là một fan cuồng nhiệt của Khánh Ông, thật khó để không bị hớp hồn bởi tài nấu nướng cũng như niềm đam mê ẩm thực lan tỏa của anh. Tác phẩm mới nhất của anh, món cá ngừ cay và mì ống bông cải xanh, là một viên ngọc quý tuyệt đối cho những ai đang tìm kiếm sự an ủi sau một đêm buông thả.
Đầu bếp nổi tiếng Khánh Ông tiết lộ bữa ăn giải rượu hoàn hảo sau một đêm vui chơi hoành tráng.
Vào Chủ nhật, thí sinh được yêu mến đến từ MasterChef Australia ở tuổi 30 đã tiết lộ món ăn ưa thích của mình để trẻ hóa sau một buổi uống rượu nhiều.
Nói một cách vui vẻ, chỉ với một vài thứ cần thiết từ tủ đựng thức ăn và tủ lạnh của tôi, và một hoặc hai bước chân nhanh chóng, tôi có thể chế biến món gì đó ngon ngay lập tức.
Với tư cách là một người hâm mộ cuồng nhiệt, hãy để tôi chia sẻ rằng hôm nay tôi cảm thấy khá khó chịu. Tối hôm qua, tôi đang thưởng thức một bữa tối thú vị và một số đồ uống giải khát – một chuyến đi chơi dường như khiến tôi kém sôi động thường ngày hơn một chút khi tôi bắt tay vào video hướng dẫn công thức nấu ăn này.
‘Tôi không bận tâm đến việc đi siêu thị nên đây chỉ là một cuộc đột kích vào tủ lạnh và tủ đựng thức ăn.’
Thay vì gọi đồ ăn mang đi, vị đầu bếp xuất sắc này đã vượt qua mức bình thường về kỹ năng của công chúng khi bước vào căn bếp bằng đá cẩm thạch sáng bóng của mình để chuẩn bị món cá ngừ cay và mì ống bông cải xanh, thay vì dựa vào các ứng dụng giao đồ ăn từ phòng ngủ của mình.
Là một tín đồ tận tâm của công thức nấu ăn ngon này, tôi đã sẵn sàng với danh sách nguyên liệu của mình: dầu ô liu nguyên chất, tỏi tươi băm, cà chua chín mọng nước, cá ngừ đóng hộp, ớt cay, mì ống và một quả chanh vỏ.
Khánh bắt đầu băm nhuyễn tỏi, ớt, rau mùi tây và cà chua bi trên một chiếc thớt lớn.
“Tôi muốn gia vị và tôi muốn carbs,” anh nói.
Người đầu bếp cho một nắm thân bông cải xanh vào nồi nước sôi có pha nhiều muối.
“Nấu mì ống ít hơn hai phút so với hướng dẫn trên gói,” ông nói.
Tiếp theo, anh tự tay khuấy một thìa dầu ô liu nguyên chất (EVOO) vào một chiếc chảo lớn.
Khánh đề nghị thêm tỏi, ớt và rau mùi tây cùng với dầu ô liu nguyên chất (evoo) và dầu cá ngừ vào chảo. Nấu các nguyên liệu này trên lửa vừa cho đến khi chúng tỏa ra mùi thơm.
Anh ấy đề nghị thêm thân cây bông cải xanh trước, nấu chúng trong khoảng hai phút, sau đó thêm ngọn bông cải xanh và cà chua.
‘Nấu trong bốn phút cho đến khi cà chua mềm’, đầu bếp nói thêm
Chỉ trong chốc lát, chiếc chảo của Khánh đã tràn ngập màu sắc sống động như kính vạn hoa của các loại rau thái mỏng và rau thơm, thể hiện phong cách lành mạnh đặc trưng của anh.
‘Thêm một muôi nước mì ống. Và vỏ chanh và nước cốt của nửa quả chanh,” anh tiếp tục.
‘Tôi đã thêm vỏ chanh nhưng tôi không quay nó’, anh ấy giải thích trong clip, và ‘sau đó là nước chanh của tôi.’
Xuất thân từ Melbourne, anh ấy chuyển thức ăn đã nấu chín kỹ của mình vào chảo và kết hợp một cách tinh tế với các nguyên liệu mới được chuẩn bị.
Anh ấy khuyên nên thêm mì ống cùng với thêm rau mùi tây, khi anh ấy hào phóng rải một đống nó vào chảo của mình.
Cuối cùng, Khánh múc lon cá ngừ sốt ớt vào.
Ông đề nghị thêm cá ngừ, nấu trong khi khuấy khoảng một phút, sau đó thêm nước mì ống nếu cần. Hoàn thiện món ăn bằng cách trang trí với vỏ chanh, rau mùi tây và một chút muối.
Khánh gợi ý dùng spaghetti làm mì ống và nói rằng công thức này cũng có thể dùng với bất kỳ loại mì ống nào bạn thích. Tuy nhiên, đừng quên sử dụng một lượng vừa đủ để bạn không cảm thấy quá no hoặc đầy hơi.
‘Nó có mùi thơm quá. Mm được rồi, ngon quá. Cần muối,” người đầu bếp tuyên bố khi nhét món ăn vào.
Anh ta đứng dậy khỏi bàn ăn để lấy muối và nói ‘điều đó đã tạo ra sự khác biệt’ khi anh ta ăn ngấu nghiến bát mì ống cá ngừ ớt đang bốc khói.
“Nó không quá cay đâu,” anh hứa.
Tuy nhiên, lời chỉ dẫn cuối cùng của anh ấy là quan trọng nhất: ‘Hãy quay lại giường đi.’
Khánh, chủ sở hữu của The George on Collins, đã tạo ra một sự khuấy động trong thế giới ẩm thực của Melbourne bằng cách thay đổi thực đơn châu Âu hiện đại tại nhà hàng ở trung tâm thành phố này bằng một loạt các món ăn châu Á đương đại hấp dẫn, chẳng hạn như bánh bao bọc trong lá chuối hấp.
Trước đây là một tay đua đĩa và đối thủ truyền hình thực tế, cá nhân này đã nổi tiếng nhờ mang đến phong cách hiện đại cho ẩm thực truyền thống Việt Nam tại nhà.
- Bachelorette Jenn Tran ‘Rất bối rối’ khi gặp Ex Matt ở New Zealand
- Meredith Gaudreau nói mùa khúc côn cầu thật ‘khó khăn’ sau cái chết của Johnny
- Simone Biles không muốn nghe ‘Điều gì tiếp theo?’ Sau khi giành huy chương Olympic
- Kid Laroi kỷ niệm sinh nhật lần thứ 21 ở Las Vegas
- Thẩm phán Tamra của RHOC, 57 tuổi, tiết lộ nỗi đau do nâng chân mày ‘tàn bạo’ và điều trị bằng laser CO2 – khi cô ấy thề sẽ phẫu thuật thẩm mỹ nhiều hơn
- Ngày trả lương đáng kinh ngạc cho ngôi sao Cơn sốt vàng Tyler Mahoney sau khi bán món đồ ‘một lần trong đời’
- Ellen DeGeneres hủy 4 buổi hẹn hò trong chuyến lưu diễn hài kịch của cô ấy
- Angelina Jolie khoe vóc dáng sang trọng trong chiếc áo khoác màu da khi rời Liên hoan phim Venice chỉ vài giờ sau khi nhận được sự hoan nghênh nhiệt liệt kéo dài 8 phút cho bộ phim tiểu sử về Maria Callas
- Những cặp đôi nổi tiếng đã ở bên nhau 50 năm (hoặc lâu hơn!)
- Taylor Swift và Travis Kelce tạo nên một cặp đôi đầy phong cách khi họ nắm tay nhau khi đến Electric Lady Studios ở thành phố New York
2024-10-08 05:49