Ngôi sao MasterChef qua đời ở tuổi 64 - khi cộng đồng ẩm thực Úc tri ân đầu bếp nổi tiếng được yêu mến

Là một người hâm mộ cuồng nhiệt nghệ thuật ẩm thực của Greg Malouf và ảnh hưởng sâu sắc của ông đối với văn hóa ẩm thực Úc, tôi vô cùng đau buồn trước tin ông qua đời. Sinh ra với cha mẹ là người Lebanon ở Melbourne, ông không chỉ nắm vững sự cân bằng tinh tế giữa các hương vị trong ẩm thực Trung Đông mà còn truyền vào đó nét tinh tế độc đáo của người Úc khiến ông nổi bật là ‘cha đỡ đầu của ẩm thực Trung Đông của Úc’.

Đầu bếp nổi tiếng 64 tuổi người Úc và cựu MasterChef, Greg Malouf, đã qua đời gần đây. Điều này xảy ra vài năm sau khi anh được ghép tim hiến tặng.

Được biết đến với chuyên môn về nghệ thuật ẩm thực, nhân vật nổi bật này sinh ra ở Melbourne với cha mẹ là người Lebanon. Ông được mệnh danh là ‘Ông tổ ẩm thực Trung Đông của Australia’ nhờ các món ăn Ả Rập nổi tiếng của mình.

Cựu giám khảo MasterChef Australia, 45 tuổi, George Calombaris, đã thông báo trên Instagram cuối tuần qua rằng người bạn Greg của ông đã qua đời một cách bi thảm.

Bên cạnh bức ảnh rạng rỡ chụp Greg mặc đồng phục đầu bếp, George viết lời bày tỏ lòng kính trọng chân thành tới người bạn cũ.

Ngày nay, tất cả chúng ta đều cảm nhận được sự mất mát sâu sắc, giống như vô số người khác. Một nhân vật vĩ đại của nhân loại, Greg Malouf với tư cách là một đầu bếp, đã rời bỏ chúng ta. Đó là cách George nói.

‘Một người đàn ông đẹp. Vâng, một đầu bếp tuyệt vời. Tôi gửi tình yêu đến gia đình anh ấy.

Tôi chắc chắn sẽ bỏ lỡ những cuộc tranh luận thân thiện về ẩm thực Hy Lạp và Lebanon. Hãy yên nghỉ trong hòa bình, một cá nhân thực sự đáng chú ý. Cho đến khi chúng ta gặp lại nhau ở phía bên kia. Tạm biệt GC xxx.

Ngôi sao MasterChef qua đời ở tuổi 64 - khi cộng đồng ẩm thực Úc tri ân đầu bếp nổi tiếng được yêu mến

“Một trong những người khổng lồ”, đầu bếp nổi tiếng đồng nghiệp Miguel Maestre viết.

Trong khi đó, ngôi sao The Great Australian Bake Off Matt Moran đã đăng một biểu tượng cảm xúc đang khóc.

Tom Sarafian, được mệnh danh là Vua Hummus của Úc, lặp lại quan điểm này, nói rõ: “Greg là một trong những đầu bếp có ảnh hưởng nhất mà Úc từng có. Anh ấy đã đưa những món ăn thường xuyên bị đánh giá sai và bị đánh giá thấp từ Levant trở thành tâm điểm chú ý.

Greg thường xuất hiện với tư cách khách mời trong các chương trình nấu ăn nổi tiếng của Úc như MasterChef Australia và Food Safari, những chương trình này đã giúp anh được những người đam mê ẩm thực công nhận.

Ngôi sao MasterChef qua đời ở tuổi 64 - khi cộng đồng ẩm thực Úc tri ân đầu bếp nổi tiếng được yêu mến

Ông là một đầu bếp được xếp hạng sao Michelin, người điều hành một trong những nhà hàng Trung Đông nổi tiếng nhất Melbourne trong nhiều năm, nơi thường xuyên có các ngôi sao hạng A ghé thăm.

Bậc thầy ẩm thực nổi tiếng này thường được tôn vinh trước công chúng vì công việc bếp núc xuất sắc của mình, ông đã giành được Giải thưởng Mũ đầu bếp của The Age Good Food Guide trong bốn dịp riêng biệt từ năm 1991 đến năm 2010.

Ngoài vô số thành tựu của mình, Greg còn viết thêm tám cuốn sách dạy nấu ăn trong suốt hành trình sự nghiệp của mình, cung cấp những hiểu biết sâu sắc về cách chế biến các món ăn Levantine hảo hạng tại nhà. Người phối ngẫu cũ và nhà nấu ăn đáng kính của ông, Lucy Malouf, là người hiện đang tiếp nối di sản của ông.

2024-09-21 08:21