Dolly Parton, 78 tuổi, công bố dự án mới với người chị gái có ngoại hình giống nhau hiếm thấy Rachel, 65 tuổi

Là một người theo dõi tận tâm và ngưỡng mộ tinh thần bất khuất của Dolly Parton, tôi thực sự bị thu hút bởi dự án mới nhất của cô ấy – một cuốn sách nấu ăn chứa đầy những công thức nấu ăn chứa đựng sự ấm áp và tình yêu trong những khởi đầu khiêm tốn của gia đình cô ấy. Lớn lên ở dãy núi Smoky Mountains ở Tennessee, Dolly và các anh chị em của cô học cách nấu ăn khi cần thiết, trèo lên ghế để gọt khoai tây và ra tay giúp đỡ khi mẹ họ ốm yếu.

Dolly Parton nói rằng cô học nấu ăn vì ‘sự cần thiết’.

Nhạc sĩ 78 tuổi, sắp ra mắt một album chứa đầy những giai điệu mà gia đình bà thường hát khi bà còn nhỏ, gần đây đã chia sẻ bộ sưu tập các công thức nấu ăn yêu thích của gia đình họ trong một cuốn sách dạy nấu ăn mới phát hành.

Parton đã hợp tác với người giống cô, Rachel Parton George (65 tuổi), để biên soạn Good Lookin’ Cookin’: A Year of Meals, một cuốn sách lên kệ vào ngày 17 tháng 9.

Nghệ sĩ đoạt giải Grammy là con thứ chín trong số mười một đứa con được sinh ra từ cha mẹ cô, Robert Lee và Avie Lee Parton, ở Dãy núi Smoky ở Tennessee. Cô thường giúp một tay khi mẹ cô cần sự giúp đỡ.

Cô nói với People: “Chúng tôi phải trèo lên ghế để gọt khoai tây, củ cải hoặc bất cứ thứ gì.

Dolly Parton, 78 tuổi, công bố dự án mới với người chị gái có ngoại hình giống nhau hiếm thấy Rachel, 65 tuổi

Trong những thời điểm khó khăn khi mẹ không khỏe, chăm sóc con nhỏ hoặc chào đón em bé mới chào đời, tất cả chúng tôi đều chung tay giúp đỡ. Kết quả là tôi đã học được bài học đầu tiên từ việc phải giúp đỡ mẹ với tư cách là người con gái lớn.

Rachel kể lại rằng niềm yêu thích nấu ăn của cô xuất phát từ một chút lời khen ngợi từ cha cô.

Cô nhớ đã nói rằng mẹ cô có lẽ muốn tránh xa cô nên cô đã ngồi xuống và chuẩn bị mọi thứ, cho tất cả vào một cái bát. Sau đó, cô ấy nói với tôi: “Đây, tối nay anh sẽ làm bánh ngô.” Vì vậy, tôi đã chăm chỉ chuẩn bị món bánh ngô đó.

Cô nhớ lại phản ứng của cha cô khi nếm thử món ăn của cô. ‘Anh ấy nói đó là món bánh ngô ngon nhất anh ấy từng ăn. Và tôi đã tin điều đó. Từ đó trở đi, tôi thích nấu ăn”.

Bữa ăn là thời gian cả gia đình quây quần bên nhau.

Theo ca sĩ 9 đến 5, bữa ăn đó bao gồm bữa sáng, bữa trưa và những gì chúng ta thường gọi là bữa tối. Tuy nhiên, thay vào đó họ gọi nó là bữa sáng, bữa tối và bữa tối.

Khi còn nhỏ, chúng tôi có thói quen quây quần bên bàn ăn khi bố đi làm về. Việc quây quần bên bàn ăn để trò chuyện và dùng bữa chỉ đơn giản là một phần thói quen của gia đình chúng tôi. Chúng tôi sẽ chia nhau một hoặc hai miếng trong khi nói chuyện.

Gia đình họ sống xa xứ và thường ăn sóc hoặc thỏ vào bữa tối.

Dolly Parton, 78 tuổi, công bố dự án mới với người chị gái có ngoại hình giống nhau hiếm thấy Rachel, 65 tuổi

Mẹ thường làm món giòi, món ăn bố yêu thích nhất. Những con vật này trông giống như những con lợn rừng to lớn, mập mạp đi lang thang trong rừng. Mẹ trìu mến gọi chúng là “heo còi” vì tính chất giống lợn của chúng. Chúng có vị rất giống thịt lợn, nhưng tôi không còn thích ý tưởng ăn thịt lợn nữa”, cô giải thích.

Cuốn sách nấu ăn này tự hào có khoảng 80 công thức nấu ăn cổ điển của miền Nam bao gồm giăm bông với bánh quy, sườn dự phòng, bánh mì thịt, tôm nhúng và bánh dâu tây. Trái với suy nghĩ của nhiều người, nghệ nhân Vàng Bạc nổi tiếng khẳng định ẩm thực miền Nam tốt cho sức khỏe hơn mọi người thường nghĩ.

Thay vì ngày nay ăn quá nhiều, Rachel có cách tiếp cận độc đáo trong việc nấu các món ăn miền Nam không cần nhiều dầu mỡ, mỡ lợn, mỡ thịt xông khói hoặc bơ, như cô đã chỉ ra.

Mỗi công thức trong sách dạy nấu ăn đều có một thành phần quan trọng duy nhất. Cô ấy nói một cách đơn giản, “Như mẹ luôn nói, ‘Chỉ có một thứ gì đó bổ sung – đó là tình yêu’,” cô nói rõ.

2024-09-17 18:37