Là một vận động viên dày dạn kinh nghiệm từng thi đấu ở nhiều cuộc thi quốc tế, tôi có thể chứng thực tầm quan trọng của chế độ dinh dưỡng và nghỉ ngơi hợp lý trong việc tối ưu hóa hiệu suất. Sự đa dạng về ẩm thực và thực đơn được tuyển chọn kỹ lưỡng tại Làng vận động viên Paris 2024 thực sự ấn tượng. Tôi nhớ tình bạn thân thiết và sự hào hứng khi chia sẻ bữa ăn với các đối thủ từ khắp nơi trên thế giới cũng như tầm quan trọng của việc cảm thấy được nuôi dưỡng và tràn đầy năng lượng để thể hiện hết khả năng của mình.
Thay vì “Từ những chiếc giường bằng bìa cứng được cho là ‘chống tình dục’ đến kho tích trữ ba triệu quả chuối, cuộc sống hàng ngày thực sự đòi hỏi điều gì đối với các vận động viên ưu tú cư trú tại Làng vận động viên Paris?” hoặc
Thế vận hội Olympic 2024 chính thức khai mạc vào ngày 26/7 với Lễ khai mạc diễn ra bên bờ sông Seine. Được tổ chức bởi những nhân vật nổi tiếng như Kelly Clarkson, Peyton Manning và bình luận viên Mike Tirico của NBC Sports, sự kiện này cũng sẽ có những màn trình diễn ngoạn mục của các huyền thoại âm nhạc Celine Dion và Lady Gaga. Trong khi đó, khoảng 10.000 vận động viên từ khắp nơi trên thế giới đã đến Làng vận động viên gần Saint-Denis, ngay phía bắc trung tâm thành phố Paris. Hai tuần tiếp theo sẽ tràn ngập các lễ hội khắp Paris, nhưng các vận động viên sẽ chủ yếu tập trung chuẩn bị cho cuộc thi của mình.
Trong lời thừa nhận thẳng thắn với Us Weekly, cựu vận động viên trượt tuyết Olympic và huy chương bạc năm 2014 Gus Kenworthy, 32 tuổi, thừa nhận rằng cuộc sống ở Làng vận động viên không hề thú vị. Trái ngược với niềm tin phổ biến, không phải tất cả các bên đều có; thay vào đó, ngày ngày tràn ngập các bài tập thể dục, các buổi giãn cơ và các cuộc hẹn trị liệu. Khi không tham gia vào các hoạt động này, các vận động viên sẽ dành thời gian rảnh rỗi bằng cách xem các sự kiện khác trên TV ở khu vực chung.
Tại Làng vận động viên, mọi chi tiết trong cuộc sống hàng ngày đều được lên kế hoạch tỉ mỉ và dựa trên nghiên cứu khoa học, nhằm mục đích tối đa hóa thành tích của các vận động viên trước khi thi đấu trên đấu trường toàn cầu. Vì vậy, các thí sinh Thế vận hội sẽ tận dụng những cách sắp xếp cuộc sống đặc biệt nào?
Ăn như vận động viên Olympic
Dinh dưỡng đóng một vai trò quan trọng trong thành tích của vận động viên Olympic. Phối hợp với Sodexo Live! Đối với Paris 2024, một đội đầu bếp quốc tế đã được mời tham gia để cung cấp những món ăn hảo hạng toàn cầu cho các đối thủ. Jeff Leidy, một trong 25 bếp trưởng, dẫn đầu một lực lượng gồm 1.000 chuyên gia ẩm thực chịu trách nhiệm chuẩn bị và phục vụ khoảng 40.000 bữa ăn hàng ngày tại 15 địa điểm ăn uống trải rộng trên khu phức hợp rộng 52 mẫu Anh. Các lựa chọn bao gồm từ món ăn nhanh đến bánh mì sandwich, tiệc tự chọn và các món ăn ngon.
Tại Làng, các vận động viên sẽ được tận hưởng trải nghiệm ẩm thực đa dạng nhờ Sodexo Live! các đội, dẫn đầu bởi Bếp trưởng Điều hành Charles Guilloy. Họ sẽ chuẩn bị và phục vụ tuyển chọn ấn tượng gồm 500 công thức nấu ăn cho các vận động viên trong suốt thời gian lưu trú. Thực đơn bao gồm các món ăn được thiết kế để nâng cao thành tích thể thao, chẳng hạn như cá nướng, thịt có nguồn gốc địa phương và rau hấp. Các vận động viên có thể mong đợi ít nhất 40 lựa chọn món ăn chính khác nhau mỗi ngày, trong đó 1/3 là hoàn toàn từ thực vật.
Tại Super Bowl LIX vào tháng 2 năm 2025, Sodexo Live!, chịu trách nhiệm chiêu đãi, đã mời các đầu bếp nổi tiếng được gắn sao Michelin Amandine Chaignot, Akrame Benallal và Alexandra Mazzia để chuẩn bị các món ăn như quinoa muesli, đậu xanh pommade và gnocchi sốt gà. Leidy đã tuyên bố rằng những sáng tạo ẩm thực này được trình bày để làm nổi bật đỉnh cao của ẩm thực Pháp đương đại.
Cung cấp tổng cộng 2 triệu bữa ăn trong thời gian diễn ra Paris 2024 là một nhiệm vụ ấn tượng vì sẽ không có bất kỳ lựa chọn ăn uống bên ngoài hay đầu bếp riêng nào trong Làng vận động viên. Trách nhiệm cung cấp thức ăn cho các vận động viên hàng đầu thế giới càng làm tăng thêm thách thức. Đầu bếp Leidy giải thích: “Là một đầu bếp, bạn phải xem xét các yêu cầu dinh dưỡng khác nhau của những vận động viên này”. Một số vận động viên yêu cầu bữa ăn giàu carb, trong khi những người khác như Simone Biles có thể thích protein nạc và chất xơ. Xuyên suốt Paris 2024, Sodexo Live! sẽ làm việc chăm chỉ để chuẩn bị chế độ ăn uống cân bằng phục vụ nhu cầu riêng biệt và nhu cầu ăn kiêng của các vận động viên ưu tú.
Tại Làng vận động viên, có bốn phong cách ẩm thực riêng biệt được thể hiện: Pháp, Châu Á, Thế giới và Caribe gốc Phi, cùng với các lựa chọn halal. Sự lựa chọn ăn uống đa dạng này đảm bảo rằng mọi thí sinh, bất kể nguồn gốc toàn cầu, đều cảm thấy thoải mái như ở nhà trong phòng ăn, nơi có chức năng như không gian chung nơi các vận động viên từ tất cả các quốc gia và sự kiện có thể đến cùng nhau.
Gus Kenworthy lưu ý, “Bạn dành một khoảng thời gian đáng kể để giao lưu trong quán ăn với đồng đội và đối thủ của mình. Thật thú vị khi được giao lưu với các vận động viên từ các quốc gia và bộ môn khác nhau, một trải nghiệm mà tôi sẽ không có được.”
Ăn tối tại Paris 2024 theo những con số
Khoảng 40.000 bữa ăn được chuẩn bị và phân phát mỗi ngày. Chúng tôi tiêu thụ 3 triệu quả chuối mỗi tháng. Có một lượng tiêu thụ lớn khoảng 27 tấn cà phê mỗi ngày. Khoảng 80% dịch vụ của chúng tôi có nguồn gốc từ Pháp, với một phần tư đến từ khu vực xung quanh Paris trong bán kính 15 dặm. Một phần ba số thực phẩm chúng tôi phục vụ được làm bằng nguyên liệu thực vật. Khoảng 30% thành phần của chúng tôi là hữu cơ. Khoảng 600 đến 800 chiếc bánh mì baguette được nướng mỗi ngày.
Ngủ như vận động viên Olympic
Mặc dù chúng không tự hào về sự sang trọng được trang trí công phu như khung giường Rococo mạ vàng của Marie Antoinette được tìm thấy ở Cung điện Versaille lân cận, nhưng những chiếc giường tại Làng vận động viên được thiết kế tỉ mỉ để mang lại sự thoải mái và hiệu suất tối ưu.
Tôi đã bắt gặp những chiếc giường được dán nhãn là “chống tình dục” do độ cứng vững chắc và khung thô sơ của chúng. Tuy nhiên, bất chấp danh tiếng này, các vận động viên như tôi, Tom Daley (30 tuổi) và Rhys McClenaghan (25 tuổi), đã tự mình thể hiện sức mạnh của những chiếc giường dường như không có gì nổi bật này thông qua các bài đăng trên Instagram. “Nhìn này,” tôi nói, gõ các khớp ngón tay lên đầu giường để nhấn mạnh. Sau đó, với một cú nảy, tôi nhảy lên giường, chứng minh rằng độ chắc chắn của nó không phải chuyện hoang đường.
McGlenaghan bác bỏ nhãn hiệu “chống tình dục” là thông tin sai lệch. Để chứng minh điều này, anh ấy đã thể hiện bằng động tác gập bụng, trồng cây chuối và dậm mạnh mẽ, rồi tuyên bố: “Họ đã vượt qua thử thách của tôi!” hoặc “Họ đã chứng tỏ mình là người chân thật.”
Nói một cách đơn giản hơn, tại sao những chiếc nệm nhẹ, thoáng mát này lại lý tưởng để các vận động viên có được giấc ngủ trẻ hóa tốt nhất? Câu trả lời nằm ở Airfiber, một sản phẩm cải tiến giường ngủ tiên tiến của Airweave, một công ty Nhật Bản đã trang bị cho khu vực dành cho vận động viên kể từ Thế vận hội Bắc Kinh 2008. Mỗi chiếc trong số 16.000 tấm nệm có thể tùy chỉnh được cung cấp cho Làng vận động viên đều sử dụng công nghệ AI để mang đến cho mọi vận động viên độ cứng hoàn hảo và đảm bảo họ thức dậy với cảm giác sảng khoái và sẵn sàng đạt hiệu suất cao nhất.
Tại Paris 2024, Làng Olympic đã cung cấp nệm cá nhân hóa cho các vận động viên thể dục và đô vật, đáp ứng nhu cầu ngủ đặc biệt của họ. Ứng dụng MattressFit do AI điều khiển của Airweave đã được sử dụng để điều chỉnh nệm dựa trên loại cơ thể của đối thủ cạnh tranh. Khi đến nơi, các vận động viên đã trải qua quá trình quét để thiết lập độ cứng tối ưu bằng cách sử dụng các khối sợi khí có thể điều chỉnh được, tăng cường khả năng hỗ trợ cho vai, lưng và chân. Nghiên cứu cho thấy các vận động viên có thể tận hưởng giấc ngủ sâu lâu hơn 300% nhờ công nghệ của airweave so với mút hoạt tính. Lợi ích của giấc ngủ này rất có ý nghĩa đối với các vận động viên trong các môn thể thao khác nhau bao gồm bóng rổ, quyền anh hoặc cầu lông.
Là một người đã cống hiến bốn năm qua của cuộc đời mình để chuẩn bị cho Thế vận hội, tôi không thể để mình mệt mỏi, ốm đau hoặc đau nhức trong suốt cuộc thi. Vì vậy, ưu tiên hàng đầu của tôi là đảm bảo tôi được nghỉ ngơi đầy đủ và kiểm soát mức độ căng thẳng trước mỗi sự kiện. Đây có thể là một thách thức thực sự!
- Grayscale Bitcoin ETF cuối cùng cũng nhìn thấy dòng vốn vào: Liệu bây giờ BTC có vượt qua 70 nghìn đô la không?
- Cách kết nối Chuỗi thông minh BNB với MetaMask
- Phí bảo hiểm quỹ Ethereum tăng: Liệu nó có kích hoạt ATH cho ETH một lần nữa không?
- Tỷ lệ đốt Shiba Inu tăng vọt 300%
- Dự báo giá Ethereum: ETH sẽ đi về đâu sau khi ETF được phê duyệt?
- Dogecoin đã sẵn sàng để đạt được cột mốc 1 USD chưa? Các nhà phân tích với những dự đoán thú vị về giá DOGE
- Đặt cược Bitcoin của Metaplanet tăng cổ phiếu lên 10%
- Haruko khai thác các ngăn xếp để mang dịch vụ tiền điện tử đến các nhà đầu tư tổ chức
- Ngân hàng Commonwealth bổ sung ETF BTC đơn sắc vào các dịch vụ đầu tư
- Tác phẩm nghệ thuật mới nhất của Beeple có Andrew Tate và Iggy Azalea
2024-07-26 04:24